おはようございます。
TS事業部の小野です。

夏真っ盛り、暑さに耐性のない自分には引きこもりたい季節です。

日焼けも嫌ですが、実は意外な食品が日焼け、シミ対策に効果があるそうです。

その食品はナス。
ナスのナスニンというと成分が ポリフェノールの一種で、強力な抗酸化作用があり、ナスニンの抗酸化作用はブロッコリーやほうれん草より強いと言われているようです。

ナスニンは喫煙やストレスなどによって体内に発生し、ガンや生活習慣病のもとになる活性酸素を抑え、またコレステロールの吸収を抑える作用もあります。

また、ナスニンは眼の網膜にあるロドプシンの再結合に働きかけるため、眼精疲労の回復に役立つと言われています。

ナスニンを摂取するには、茄子を皮ごと食べる必要があるので、煮物やみそ汁など汁も食べられる料理が効果的です。

明日は塚野さん、よろしくお願いするします。